Мудрость не имеет национальности...

Вегетарианский салат «Шуба»

Представляем вам веге вариант популярного и салата.Он не менее вкусный, но более полезный для здоровья.Для приготовления салата вы можете

 использовать домашний соус на основе семечек или взбитую сметану с чёрной солью и зеленью (очень вкусно!) или магазинный майонез без яиц

5 средних картофин    
4-5 шт моркови    
5 шт свеклы    
100 г сухой или 400 г готовой морской капусты    
600 г майонеза без яиц    
зелень    
соль
чёрный перец    
1.    Отварите или запеките в мундире картофель, морковь и свеклу. Остудите их и натрите на крупной терке каждый отдельно
2.    Если у вас сухая морская капуста, замочите ее в горячей воде, затем через 15 минут слейте воду и заправьте при желании соевым соусом.
3.    Уложите ингридиенты слоями, поливая каждый слой майонезом и посыпая солью и перцем,  в такой последовательности: морская капуста, картофель, морковь, свекла. Можете повторить слои несколько раз. Как вариант можете приправить соус и в этом случае уже не приправлять отдельно каждый слой
4.    Сверху также полейте майонезом и украсьте зеленью.

Рецепт домашнего полезного майонеза

150 г семечек или орехов
½ авокадо (по желанию)
сок 1 лимона
1-2 ч.л. горчицы
1-2 ст.л. мёда
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. кукурузного или другого масла
¼ ч.л. чёрного молотого перца или имбиря
¼ ч.л. асафетиды
чёрная соль по вкусу


Приготовление:
1.    Замочите семечки  или орехи на 6-8 часов. Если орехи в кожуре (миндаль, грецкие), после замачивания снимите кожуру
2.    Измельчите семечки-орехи в блендере, добавив немного воды
3.    Добавьте растительное масло и лимонный сок и снова хорошенько взбейте
4.    Добавьте все остальные ингредиенты и продолжайте взбивать до образования однородной  массы. Если соус слишком густой, добавьте немного воды

 

Приятного аппетита!

Киев, Ул.Тельмана 1/32, 5 этаж
м. Дворец Украина (2 минуты ходьбы)
вход с ул. Предславинская

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

093 530 71 95, 098 469 35 68 администратор с 13.00,
097 249 10 50, 093 340 28 34

E-mail маркетинг